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BEEF
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2023-08
牛腩是指牛肉的腩部分，也就是位于牛腹部和胸部之间的部位。它是一块富含筋肉的部位，肉质相对较硬，但也因...
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2023-07
小牛胸腺是指小牛胸腺腺叶部分，也被称为"Sweetbread"。它是小牛的胰脏或...
牛腰子是指牛的肾脏部分，它是牛身体内的排泄器官之一。牛腰子通常含有丰富的营养成分，但也需要在烹饪前适...
牛眼肉（肉眼牛排）是牛的肉质丰满、富有脂肪分布的部位，具有丰富的营养价值。牛眼肉具有大理石纹理，即在...
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牛心管是指牛的心脏中的一种部位，也被称为"牛黄喉"。它是心脏的血管系统的一部分，...
牛心是指牛的心脏，是一种肉质坚实、有弹性且富有口感的部位。它是一种常见的肉类食材，在许多菜肴中被使用...
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牛尾是指牛的尾部，它是一种常见的肉类食材，具有丰富的风味和口感。 牛尾常用于慢炖、炖汤和烤制等烹饪...
牛臀肉是指牛的臀部肉，也被称为牛肉臀尖或牛肉臀部。它是一种肌肉丰富的部位，含有较少的脂肪，适合制作嫩...
牛舌是指牛的舌头部分，它是一种常见的食材，尤其在一些亚洲国家的烹饪中很受欢迎。牛舌通常具有嫩滑的口感...
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牛沙朗是指牛的腰部肉，也被称为牛肉里脊或牛柳。它是一种优质的牛肉部位，以其嫩滑、多汁和口感极佳而受到...
牛排骨是指牛的排骨部分，也称为牛肉骨头或牛骨排。它是牛肉中的一块带有肉质的骨头，常用于炖汤、煮汤和烧...
牛里脊是指牛的脊椎部位的肉，它是一种瘦肉，富含蛋白质和一些重要的营养成分。 牛里脊常用于烹饪各种菜...
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牛肋条是指牛的肋骨部分，也被称为牛排骨或牛肋骨排。它是牛肉中的一块肉质丰富、口感鲜美的部位。 牛肋...
牛颈脊是指牛的颈部肉，它是牛身上一块富有肌肉纤维的部位。牛颈脊通常较为瘦肉，但也含有一定的脂肪和丰富...
牛腱肉是指牛的腿部肉，它是一种适合慢炖和烤制的常见牛肉部位。 牛腱肉通常比较瘦且富有纤维，因此需要...
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牛肩肉是指牛的肩部肉，它是一种适合烹饪的常见牛肉部位。 牛肩肉通常比较肥瘦均匀，富含肌肉纤维，因此...
牛颊肉是指牛的脸颊部分的肉，它是一种肉质鲜嫩且富有口感的部位。牛颊肉通常需要经过长时间的烹煮才能达到...
牛脊骨是指牛的脊柱骨部分，也被称为牛背骨。它是一种常用于烹饪汤和煮汤的食材，能够为菜肴提供浓郁的风味...
