新结论：购物超市食用商品中标签的双酚类化合物会渗入食物，损害健康

一项新研究表明，双酚 A (BPA) 等有害化学物质会通过食品包装标签渗入一些超市的肉类、海鲜、蔬菜等。

研究报告作者、麦吉尔大学教授 Stéphane Bayen 表示，他们发现热敏标签是饮食中双酚的来源。

先前的研究表明，双酚 S (BPS) 和双酚 A 可能对健康有害，会扰乱荷尔蒙并对生长、大脑功能、生殖系统和免疫系统产生负面影响。 双酚用于制造各种塑料和热敏标签。

过去十年来，加拿大对双酚 A 的法规已经收紧，旨在逐步淘汰双酚 A，但双酚 A 和其他与双酚 A 高度相似的化合物仍被用作替代品，包括目前超市使用的导热油。 敏感标签。

麦吉尔大学的研究测量了标签、包装和商店购买产品中 BPS 和其他 BPA 替代品的浓度。 该研究发表在 Environmental Science & Technology 杂志 3 月号上。

麦吉尔大学的研究人员从加拿大（蒙特利尔和维多利亚）和美国的超市收集了 140 份食品包装材料样品。 他们测试了材料和里面的食物中的几种类似于 BPA 的化合物，结果表明，BPS 和其他类似 BPA 的化合物会从热敏标签渗入食物中。

那么在购买超市食品时如何避免双酚污染食品呢？

专家建议：

自己打包食物，不要购买带有热敏标签的预先包装食物；

从肉店的柜台挑选你的肉，带上你自己的容器，并要求在里面装上新鲜的肉或鱼；

要求将标签放在聚苯乙烯托盘下方，而不是上方。