享受美食填乐趣
大家好这里是阿娇小灶台
今天给大家介绍芋头鸭汤的做法
炖的时候加点它
汤鲜肉嫩
冬天常喝去去火气
先准备一锅冷水
切好的鸭块放进去焯一下水
水开之后就可以把鸭肉捞出来
清洗干净备用
把锅烧热放油
把姜片和葱炒香
放入焯过水的鸭块进行翻炒
通过翻炒把鸭皮里面的油炒出来
倒进料酒鱼露
继续翻炒
放入切好的芋头
倒入开水
水要没过芋头和鸭肉
再放入一个葱段
加盖用中火焖1个小时左右
在炖的过程中可以撇掉浮沫
鸭肉完全炖烂后放上葱花
这样芋头鸭汤就做好了
加了芋头炖出来鸭肉不会发柴
快动手试试吧
好了今天就分享到这里
阿胶小灶台会持续更新美食视频
请大家多多关注和点赞
我们下期再见
