大家好
今天我们来炖一个滋补乌鸡汤
乌鸡汤怎样炖才能汤白味鲜又滋补
来试试这种方法吧
切好的乌鸡先放入两片生姜
加入一勺玉米面或者淀粉
然后抓拌均匀
玉米面可以吸附掉里面多余的血水和
腥味加入适量的清水抓拌1分钟左右
用流动的清水给它清洗干净
接下来我们把乌鸡冷水下入锅中
放入生姜葱段料酒去腥
再准备一些枸杞和红枣
用清水浸泡一会
还可以切一些山药搭配营养
这个是一些炖汤料
这个可以根据自己的需求随意选择
水开后我们先把上面的浮沫撇干净
捞出先放在温水里面清洗干净
最后放入锅中
加清水没过乌鸡
再把炖汤的料倒进去
放生姜和葱段
盖上盖子中小火炖30分钟
时间到了我们打开盖子
把泡好的红枣和山药倒进去
最后撒上枸杞
盖上盖子再炖30分钟
现在我们已经闻到浓浓的香味了
最后再撒上一点食盐就可以了
一道非常好喝
滋补又营养的乌鸡汤就做好了
制作视频不易
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我们下期视频再见
