鸡软骨的营养价值一起货做香酥鸡软骨

你吃过张中包吗？ 本以为张中堡是鸡爪中间那块厚厚的肉垫，没想到是鸡腿骨连接处的黄色软骨。 说实话，张中包比鸡肉好吃，脆香。

通常我们做鸡软骨，大多都是做成椒盐口味，炸成酥脆的，味道鲜美。

今天给大家分享一道香酥鸡软骨的做法。 它也是油炸的，但不需要撒盐和胡椒粉。 简单地用调味料炒一下。 鸡软骨不腥，越吃越入味。 怎么做！

材料：

鸡脆骨、青椒、红椒、蒜头、盐、白胡椒粉、鸡汤、油、辣酱、料酒、淀粉。

实践：

将鸡软骨放入清水中，洗几遍，沥干。

鸡软骨加入少许料酒、适量盐、少许白胡椒粉和鸡汁，将鸡软骨腌好。

在腌制好的鸡软骨中加入一茶匙干淀粉，用手搅拌，使每块鸡软骨都沾上一层淀粉糊。

将青红椒洗净，切成小圈，蒜切末备用。

锅内倒入油，油热至筷子插入时油冒出密密麻麻的小泡泡，将鸡软骨煎熟，用筷子迅速散开。

大火炸至鸡骨酥脆去壳，捞出鸡软骨，继续加热。

倒入炸好的鸡软骨再炸至鸡软骨金黄酥脆，捞出沥油。

锅内倒掉多余的油，留下底油，加入青红椒圈和蒜末爆香，加少许辣酱炒匀。

倒入炸好的鸡脆骨，翻炒均匀即可出锅。 这道脆皮鸡软骨就做好了，香脆可口，非常适合开胃。