口味酸甜！金针菇肥牛特色菜，学会露一手。

肥牛肉是高密度食品，味道鲜美，营养丰富。 肥牛肉切薄片，放火锅排酸后食用。 吃肥牛肉可以搭配菌类、海鲜、蔬菜，营养更容易吸收。 所以用肥牛做各种小火锅，相信很多人都喜欢。 主要食材是肥牛和金针菇，其他食材可以根据自己的喜好添加...

材料

肥牛卷 200g

金针菇 100g

2个西红柿

一点绿色蔬菜

葱姜蒜适量

淀粉 30g

盐少许

练习步骤

1、准备材料

2、金针菇切去根部，用淡盐水浸泡20分钟，葱、姜、蒜切丁，西红柿去皮切块。

3、锅内放少许底油，爆香小葱、姜、蒜。

4.加入西红柿炒汤。

5. 将水烧开。

6、开水煮金针菇。 蔬菜也只是简单地煮。

7、肥牛卷用淀粉水泡一下，然后用开水焯一下。

8.番茄汤锅里放入金针菇和青菜，上面放上牛肉。 煮约 10 分钟。

9.成品

10、非常适合冬天吃的小火锅。 西红柿的酸味中和了牛肉的油腻，口感酸爽爽口……

11.快来尝尝吧！

尖端

肥牛卷用淀粉水浸泡，保持肉质的嫩度。 喜欢吃辣的可以加一勺郫县豆瓣，酸辣的味道也不错！