猪筒骨炖什么汤最好喝来尝试一下做做猪筒骨萝卜汤

猪骨汤的做法，搭配白萝卜，解腻提鲜

猪骨很有营养，猪骨炖萝卜汤也很清淡可口。 猪骨上的肉很嫩，每次吃猪骨都会用吸管把里面的猪油吸出来。 这也是我吃排骨的乐趣。 而且，猪骨的关节处还有一层滑溜溜的脆骨。 相信每个小朋友吃到猪骨都不会舍弃这块脆骨。 萝卜也很有营养。 平时可以美容养颜。 它还含有较多的水分，非常适合女孩子食用。 如果你喜欢吃有一点味道的东西，那就做一碗蘸酱吧。 这样萝卜吃起来又甜又辣，非常香。

【菜名】：筒骨萝卜汤

【材料】：猪骨一根，排骨一根。 生姜适量，盐两勺，胡椒粉适量，白萝卜一根，料酒一勺，鸡精少许，小葱适量。

【制作步骤】：

1、首先，我们要到菜市场去买新鲜的排骨。 我一般是早上去，因为这样可以挑出好吃的排骨和排骨。 我们在菜市场的时候，可以让师傅给我们宰排骨和排骨。 回家后，将排骨和排骨用冷水泡一会。 油沥干后，将油倒入锅中。 油温后，将排骨和排骨一起放入。 加入一些姜片，用料酒翻炒。

2、看到排骨和排骨变色了就可以盛盘备用了。

3. 往锅里加更多的水。 烧开后就可以放入排骨了，我平时喜欢喝汤，所以汤会多做一些。

4、用紫砂锅煲汤最香。 所以水开后，我们把表面的浮沫去掉。 可以倒入紫砂锅中，继续煮一两个小时左右。

5、加两勺盐后，把排骨倒下去，看时间半小时左右。

6.我们可以加入萝卜。 萝卜比较嫩的就炖半小时以上，比较老的就炖一个小时左右。

7、取出放入大碗中，加入少许鸡精、胡椒粉和小葱。

[烹饪技巧]：

1、如果家里没有紫砂锅，用普通的砂锅也可以。 当然，如果能用高压锅就用高压锅，40分钟左右就可以了。

2、萝卜炖的时候要随时看，不然萝卜容易煮烂。

3、小孩吃的话，鸡精可以少加，这样会更健康。

4、平时自己吃的话，我也会做蘸酱，就是把大蒜和生姜压碎然后加点小米辣椒、味精、酱油、醋等。