非常鲜香!家常做法的肥牛金针菇,金针菇肥牛卷的制作方法
作者:肉鲜生
更新日期:2023-04-24
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材料:
半把金针菇、肥牛卷、2汤匙洋葱和蒜末、1勺酱油、酱油半勺、1茶匙蚝油、1茶匙白糖、半碗水、料酒 1勺、半勺淀粉
练习制作:
1.金针菇洗净,撕成小朵,塞进肥牛卷里
2.准备好蒜末备用
3、调一碗酱汁:生抽1勺,老抽半勺,蚝油1勺,料酒1勺,糖1勺,淀粉半勺,生抽半碗水,搅拌均匀备用
4. 锅中油烧热,加入葱末和蒜末爆香,加入金针菇和牛肉卷炒至牛肉卷变色,金针菇变软
5、倒入酱汁,中小火煮至汤汁浓稠。 如果你能吃辣,可以在上菜前撒上小米椒。
6. 装盘盛出 饭要多蒸,不然会不够
金针菇的营养功效:
1.促进智力开发
金针菇氨基酸含量高,有利于促进智力发育,增强智力,增强记忆力。 是儿童保健、延年益寿、成人增强记忆力的必备品。 它在许多国家被称为“拼图蘑菇”。
2.促进新陈代谢
增强体内生物活性,促进新陈代谢。 有利于营养物质的吸收。
3.降低血脂
抑制血脂升高,降低胆固醇,预防高血脂,从而减少心血管疾病的发生。
4.抗疲劳
抗菌消炎,排除重金属毒素,抗肿瘤。
5.预防过敏
预防哮喘、鼻炎、湿疹等过敏。