暖胃养颜胡椒猪肚汤这样做好喝又营养丰富

首先，人们喜欢饭前饭后喝汤，但是什么样的汤才有营养价值呢？ 你知道怎么做五花肉汤吗？ 今天就给大家介绍一道花椒猪肚汤，一起来看看怎么做吧。

胡椒猪肚汤

材料

1、五花肉1块、白果10粒、花椒约40粒、枸杞15粒；

2、酒50毫升，生粉50克，盐20克，鸡精适量。

实践

1、五花肉的处理：在五花肉上撒盐，用手仔细揉搓至粘稠，洗净后再用同样的方法再次处理。 我还用生粉和白酒擦了五花肉，更好的去腥味。

2、将处理好的五花肉放入冷水锅中，煮沸血沫，捞出用温水冲洗干净，用刀刮去五花肉上的白色油腻层。

3、五花肉切宽条备用； 银杏果提前用水焯一分钟，捞出，剥去褐色内膜。

4. 油锅烧热，放入白胡椒粒炒两三分钟左右。

5.将五花肉、炒好的白花椒、白果一起放入瓦煲内，锅内倒入热水，盖上锅盖，大火烧开后，换中号锅煮1.5小时.

7、最后加入适量的盐和鸡精调味即可上桌。

五花肉的营养价值

五花肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等。

1、五花肉味甘、性微温，归脾胃经； 补虚健脾胃； 用于小儿虚劳乏力，腹泻泄泻，口渴尿频，小儿疳积。

2、根据清代食医王玉英的经验，如果孕妇胎气不足，或产后经常虚胜，用五花肉炖煮最合适至熟，常服。 与火腿一起食用尤其有益。

3. 男子体虚遗精 五花肉1块，红莲心煮熟，大桐子捣丸，淡盐汤各30丸。

五花肉适合人群

1、适合虚劳体质者； 适合脾胃虚弱、食欲不振、腹泻者食用。

2.适用于气虚、气虚、男性遗精、女性带下者。

3.适用于体虚多尿者； 适用于营养不良的儿童。

总结：

五花肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等我们人体所必需的营养物质。 如果做成汤，营养成分都在汤里熬过了。 那不是很好吃吗？ 还等什么，赶快来尝尝吧。